色老大导航 老妈作念的“葱油拌面”在一又友圈火了，接地气不浮滥还好有食欲感

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今天要共享的这一好意思食，我不知谈各人吃过莫得。以当今的生计艰深来说，这种配料少的东西大部分东谈主会相比嫌弃。因为莫得大鱼大肉的陪衬大概莫得太大的食欲感，而在上个年代其实它短长常受接待的好意思食。

一个是果真厚味，此外量大管饱。是以它一直是工薪阶级很心爱的主食之一色老大导航，这一好意思食等于“葱油拌面”。

葱油拌面顾名念念义等于葱油和面，然后等于调味。这看似极其马虎的东西，其实要作念取得厚味很检修技术。许多网友不知谈，越是正常越是粗糙的东西其实是最难作念好的。因为滋味各人王人异常熟练，一有什么不好坐窝能嗅觉到。

要想作念到极致fp.gdzwhb.ORG厚味关于食材的要乞降收尾很关节，像我家出自姆妈的技艺就作念得很好。每回一煮，不吃两碗王人不对理由。今天详备地共享各人这一传统面食，用两分钟的时代学会它吧。

葱油拌面

食材：细拉面750克、青葱1大把、原酿酱油2匙、蚝油1小匙、鸡精半小匙、细砂糖半小匙、老抽半小匙

烹调顺序：

1、今天的这一好意思食制作异常马虎，但也等于马虎是以关于食材的条款会相比高。在“面条”的选拔上不要璷黫，否则你吃不出它的特质与口感。面条最佳要筋谈一些这么吃起来的口感才会好，至于用什么面好。

我合计许多面王人能作念，如刀削面、碱水面等王人可以。每一种面王人有我方独到的滋味和口感，但我个东谈主依然相比推选使用拉面。第一个面条筋谈再一个粗细刚好，烹煮的时代也相比好掌捏。是以字据要食用的东谈主数自行定量，如若面条太长难忘剪切一下备用。

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2、主要的搭配主要的滋味“青葱”这个异常关节，如若说面条是主口感那葱等于主滋味。在咱们的嗅觉中，葱等于一种。其实青葱还有品种之分，这边忽视购买传统的小葱。这一类葱相比细也相比小，但滋味更浓郁。

把小葱切去根底然后清洗干净，再字据葱白、葱叶分离分袂放好其中葱白必须拍扁中间划切一下。接着锅热多点的油，待油温升高至七成热时放入葱白进行煸香。

3、把葱白煸至嗅觉缩水能闻到香味，这个时候再放入葱叶所有煸炸出香味。在煸炸时火候收尾在中小火，幸免火大全部烧焦。

56.haiguan.ORG待葱白褐色、葱叶煸干后即可关火倒出，要详实！因为油温尚高在冷却的期间还能缓缓煸干是以别炸异常了。待油温降至手温时，加入所需要的调味料搅动均匀备用。

4、此时就能运转煮面，锅热适量的水然后放入小数的盐。待水煮沸之后放入面条，切勿赶紧翻动。稍等俄顷再用筷子搞乱，熟后捞出置于碗中。

5、临了字据我方的口味，勺入葱油酱料搅动均匀。一谈马虎、朴实无华的葱油拌面就作念好了，试试你会心爱。

田主小贴士：

1、青葱的选拔上一定要选拔“小葱”滋味才gi.bjybh.ORG会香

2、在油的选拔上其实猪油是最香的

3、许多网友心爱把葱煸至乌漆嘛黑色老大导航，我个东谈主是反对的。因为葱煸至阿谁情状会微微泛苦，影响口感和滋味。

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